Secondo la cromoterapia, ogni colore è in grado d’influenzare in modo diverso l’umore. Allora, perché non applicarne i principi anche in cucina? In fondo, prima che per il palato, un piatto dev’essere una festa anche per gli occhi.

Ad esempio, per creare un’atmosfera rilassata e distesa, sono perfette le sfumature del blu e del viola. Come primo, allora, potete preparare dei maccheroni con salsa di cipolle rosse, a seguire maiale in salsa di mirtilli e insalata trevigiana spadellata. Per finire, aspic di more.

Dovete riappacificarvi con l’amica del cuore o con il fidanzato? Riportate la pace e l’equilibrio con un menù tutto verde, a base di muffin salati alle zucchine, gnocchi verdi con la rucola e una macedonia di mele verdi e kiwi. A fine cena, non vi ricorderete nemmeno più i motivi delle incomprensioni.

Per prepararvi alla primavera con una sferzata energizzante, via libera al giallo e all’arancione: tartine al salmone, risotto con zucca e rosmarino, poi ananas al maraschino.

Infine, per dichiarare il vostro amore e accendere la passione, sbizzarritevi con un menù tutto nei toni del rosso: spiedini di mozzarella e pomodori Pachino, pappa col pomodoro toscana, seguita da una voluttuosa coppa di fragole e panna.

 In fondo, in cucina è bello sperimentare e farne di tutti i colori, no?

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