Inutile negarlo: stare a tavola in gradevole compagnia è un grande piacere della vita, ma il divano è di sicuro più comodo per la conversazione. Specie quando un amico passa in rassegna le sue bravate o un’amica racconta il suo ultimo colpo di testa, che l’ha spinta a mollare di punto in bianco il bel tenebroso con cui aveva spudoratamente flirtato per settimane!

Quindi, se il vostro invito è molto informale, potete fare uno strappo alla regola. Preparate una cena sfiziosa da servire su un vassoio e consumare sul… divano.

Puntate sulle piccole prelibatezze in formato mignon, che potrete preparare anche con largo anticipo. Sono ideali le monoporzioni – servite in bicchieri, ciotoline, cucchiai, pirottini di carta – oppure il finger food, che non richiede l’uso di posate. Per i tovaglioli, osate pure con colori decisi e brillanti, mentre per bicchieri, ciotoline e contenitori preferite quelli di vetro o di plastica trasparente, così esalterete i colori e le forme delle vostre ricette. Vicino al divano, non dimenticate di allestire un tavolino per le bevande.

Per evitare un continuo andirivieni dalla cucina al salotto, scegliete un menù che possa essere consumato anche tiepido o freddo. Ecco un po’ d’ispirazione: sformatini di verdure, fagottini di bresaola e robiola, involtini di salmone e avocado, palline di formaggi speziati, pomodorini ripieni, polpettine di carne o pesce, barchette d’insalata russa, bicchierini con salsa cocktail o maionese alla menta con gamberi, bocconcini di pizza, focaccine alle olive, spiedini di frutta. E per dessert, qualche pralina di cioccolato. Preparatevi a fare le ore piccole!

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